Casi el 90 % de los cordobeses financia los alimentos: con las tarjetas en rojo, el fiado es la primera opción

El deterioro de las condiciones de vida y la pérdida sostenida del poder adquisitivo han llevado a que cerca del 90% de las familias cordobesas recurra al financiamiento para costear la compra de insumos básicos de la canasta alimentaria. En diálogo con Noticias Al Toque, el director del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE), Germán Romero, advirtió sobre la gravedad del endeudamiento familiar en la provincia, la disminución de ingestas en hogares con menores y el cierre masivo de pequeños comercios de proximidad en los principales conglomerados urbanos.

Según las mediciones del organismo, aunque el índice inflacionario mensual en octubre se ubicó en el 1,83% perforando el piso del 2%, el nivel acumulado continúa licuando los ingresos familiares y superando la recomposición salarial media.

Inflación en alimentos, pérdida del poder adquisitivo y límites salariales

El informe elaborado por el IETSE determinó que la canasta básica total para no caer bajo la línea de pobreza alcanzó en octubre los 2.114.505 pesos en Córdoba (sin contemplar el costo de los alquileres), mientras que la canasta básica alimentaria —que fija el límite de la indigencia— se situó en 1.153.200 pesos. Estos valores se encuentran muy distantes del salario promedio, condicionando el acceso de la población a los nutrientes esenciales contemplados en las tablas oficiales.

Sobre las severas restricciones en la dieta de los hogares y la pérdida de calidad nutricional por motivos económicos, el director del IETSE, Germán Romero, señaló:

“El 58% de las familias no alcanzaron de manera satisfactoria la canasta básica alimentaria. Hoy en realidad las familias están comprando lo que pueden con lo que tienen, donde abundan los hidratos de carbono, una gran cantidad de papas, pan, fideos y arroz, mientras que decae el consumo de carne vacuna, de leche, de yogur, de frutas, verduras y hojas verdes.”

El especialista subrayó además la gravedad de que en el 28,3% de los hogares cordobeses con presencia de niños, niñas o adolescentes se haya tenido que reducir la porción alimentaria o saltear directamente una ingesta diaria, siendo la cena la comida más resentida.

Migración del financiamiento con tarjeta al fiado informal y morosidad

Una de las transformaciones más evidentes en la dinámica del consumo radica en la reconfiguración de las herramientas de pago. Anteriormente, las tarjetas de crédito encabezaban los métodos de financiamiento en los comercios de proximidad, pero debido al colapso de los límites y al pago reiterado de resúmenes mínimos, los vecinos migraron masivamente hacia el crédito informal en los barrios.

Respecto a la saturación del crédito bancario y el incremento del fiado directo en los comercios de cercanía, el director del IETSE, Germán Romero, afirmó:

“La tarjeta cae no por una mejora de la economía doméstica, sino porque se colapsaron los cupos y se pagó el mínimo. Migraron a este crédito informal entre vecinas que es el fiado, con un 38,2%, mientras que la tarjeta quedó en un 36%. Pero el fiado también tiene un techo porque tenemos un nivel de morosidad del 28,5% e incobrabilidad del 19%.”

Este escenario cercena las vías alternativas de sostenimiento alimentario para los sectores vulnerables que ya no cuentan con margen para seguir contrayendo compromisos financieros.

Endeudamiento estructural en los hogares y cierre de comercios de cercanía

Los estudios del IETSE reflejan que a nivel nacional el 92% de los hogares mantiene algún tipo de deuda, con un 44% de las familias destinando más del 50% de sus ingresos mensuales a saldar compromisos previos. Este sobreendeudamiento estructural abarca tanto el sistema financiero formal como circuitos no bancarizados (préstamos personales, alquileres atrasados, servicios públicos y prestamistas).

Como contrapartida, las ventas en comercios minoristas de alimentos (carnicerías, almacenes, verdulerías y panaderías) cayeron un 9% de forma interanual por undécimo mes consecutivo. La drástica contracción en las compras cotidianas provocó el cierre de 263 locales en el último bimestre registrados en conglomerados como el Gran Córdoba, Gran Río Cuarto, Villa María, San Francisco, Bell Ville y los valles turísticos provinciales.